Prisliste selskap buffet 2018

 

Varmbuffet med 2 retter med dessert og kaffe kr 325.- til kr 450.-
Koldtbord/ Tapas med dessert og kaffe kr 395 til kr 450.-
Biffstroganoff    med ris/stappe ,  salat , brød kr 305.-

Tillegg oppdekking til kake/leie av lokale. kr 75.- (mer en 20 pers)
Kr 95.-(mindre en 20 pers)
Gjelder ved selskap utenom vanlig åpningstid .

 Anti pasta brett

 

Parmaskinke Manchego Olivenbrød           
Serranoskinke Brie Hvitløksdressing
God salami Castello Ovnsbakte grønnsaker
oliven                                             

Bord bestilling fra 4 pers og oppover.

Catering: minimum bestilling 4 personer (må hentes). 
Vi bringer ved bestilling  12 pers og oppover.


Catering: kr 255.- pr. person
Bord bestilling: kr 295.- per pers

 

Selskaps menyer

Meny 1

Vestkystsalat

Helstekt mørbrad serveres med
fløtegratinertepoteter, rødvinssaus, fritert sjampignon og fylt tomat m/maisstuing.

Hjemmelaget is med jordbær eller bjørnebær

Kr 495.-



Meny 2

Bruchette med tomat , brie , serranoskinke og balsamico

Gratinert klippfisk med potetstappe , bacon , bakte tomater , og gulrot

Sitronfromasj med skogsbærblanding

Kr 525.-

 

Meny 3

Innbakt skalldyrsuppe

Svinefilet surret i serranoskinke ( fylt med snøfrisk/krydderost)
serveres med grønnsaker , amandine potet og choronsaus

Hjemmelaget is med varm brownies og friske frukter

Kr 510.-

 

Meny 4

Hjemmelaget Gravlaks med dillstuedepotet sennepsaus  og flatbrød

Hjortefilet med sjy/rødvinsaus frityrstekt campignon , karamelisert sjalottløk og gulrotpurre

Tradisjonel Panna Cotta med marinerte jordbær

Kr 595.-

 

Meny 5

Vichyssoise (Potet og purreløksuppe) med kamskjell

Stekt andebryst med portvinsaus , karamelisert rødløk , amandinepotet og bakte rotgrønnsaker

Creme brulee

Kr 595.-

 

Meny 6

Serranoskinke med oliven , tomatsalat , asparges og hollandaise

Helstekt breiflabb med friske urter , skalldyrsaus og friskegrønnsaker                 

Sjokoladefondant med bringebær-coulis og hjemmelaget issorbet

Kr 595.-

 

Meny 7

Suppe: blomkål , asparges eller fiskesuppe

Steik:  lam , svin eller okse med tilbehør

Hjemmelaget Is med jordbær/bjørnebær eller hjemmelaget Karamellpudding

Kr 475.-

 

Meny 8

Klippfiskboller med sweet chili og ris

Fiskesymfoni med 3 sorter fisk , sesongens grønnsaker og dampet potet

Hjortefilet med sauterte grønnsaker , frityrstekt campignong og viltsaus

Panna cotta med jordbær coulis og friskefrukter

Kr 695.-

Du kan også velge retter fra menyene , og sette sammen menyen etter eget ønske .

 

 

Koldtbord/Tapas liste

 

Kaldretter

 

Spansk omelett med corizopølse

Koriander marinert laks på saltpotet og basilikum-majones

Røykelaksrullade fylt med snøfrisk og friske urter

Seranoskinke med ridderost

Crostini med blå ost purre og portvinsvisker

Spekemat anretning: pahrmaskinke , serranoskinke

Roastbiff med løk og remulade

Rakfisk i lefse med snøfrik og rødløk

Hjemmelaget gravlaks med sennepssaus

Røykelaks

Skinkestek med svisker

Hel grillet laksefilet med majones

 

Varmretter

 

Hjemmelaget oksekarbonader med løk

Assorterte tapas pølser

Kyllingklubber

Taco kjøttboller med tomat-chilisaus og tortillas

 

Salater

 

Tradisjonell potetsalat

Potetsalat med oljedressing , soltørretomater og rødløk

Waldorfsalat

Skagensalat med hvitløksdressing

Pastasalat med kylling og karri

Tomat-salat

 

Tilbehør

Eggerøre

 

Fast tilbehør ved bestilling over 20 personer :

Urtebrød , foccasabrød , loff , frisksalat og smør

 

Ring 71188999, e-post: post@vfhotell.no
eller kom innom hotellet for og få et tilbud.


 

Prisliste catering 2018.                                                                                                             

Biffstroganoff med salat  ,brød ,smør , brød ,ris/stappe kr 265.-

Stroganoffgryte m/pølser , kjøttdeig og tilbehør kr 215.-

Hjortegryte med stappe , tyttebær , gr.sak                        kr 295.-

Kjøttsuppe med loff og smør                                             kr 135.-

Fiskesuppe med loff og smør                                            kr 165.-

Bacalao med salat , brød , smør                                       kr 265.-

Lasagne med salat , brød , smør                                       kr 195.-

 

Smørbrød                                                                           kr 87.-

Snitter                                                                               kr 49.-

1 stk Karamellpudding med krem , saus (8 pers)                 kr 220.-

 

Ved utkjøring kommer et tillegg på kr 300.-

 På bestillinger:            til mer en  50 pers  10%  rabatt

                                     til mer en 100           15% rabatt

 

Minnestund 

 

Hjemmelaga kjøttsuppe

Kaffe

Hjemmelaga bløtkake el. marsipankake

Kr.345.-

 

Snitter 4 assorterte(reke,røyklaks,skink og hjemmelaga karbonade m/løk

Kaffe

Hjemmelaga bløtkake el. marsipankake

Kr.375.-

 

Varm buffet:

Hjemmelaga karbonade , grønnsaker , saus og løk

Kaffe og karamellpudding

Kr.355.-

          

Meny konfirmasjon 2018

 

Kaldmat: Spekemat

                Roastbiff

                Røykelaksrullede

                Hel grillet laksefilet

                Spansk omelett

                Rekekabaret

                Røykelaks med eggerøre

 

 

Varmmat:

                  Helstekt Mørbrad med fløtegratinertere potet  , rødvinssaus og gr.sak

                  Kylling

                  Hjemmelaga karbonader

                  Pølse og chips

 

Salater:      Potetsalat

                   Waldorfsalat

                    Pastasalat

                    Frisk salat

 

 

Dessert:      Hjemmelaga karamellpudding

                    Hjemmelaga is med jordbær

 

                                                                              

Husets koldtbord med varmretter – dessert og kaffe      kr 455.-                                                                                      

 

 

Pristillegg ved konfirmasjon: For de som har med egne kaker og leier

lokale hele dagen, kommer et tillegg på kr 90,- pr.pers. Prisen inkl.

kaffe og oppdekking.

 

 

Vestnes Fjordhotell*      post@vfhotell.no  * 71188999*